دستگاه خلال کن یا دستگاه اسلایسر دستگاهی است برای خرد کردن انواع مواد غذایی که با استفاده از این دستگاه علاوه بر صرفه جویی در زمان و هزینه، دقت و کیفیت کار نیز بالا میرود. این دستگاه مناسب برای خرد کردن انواع میوه جات مانند: سیب زمینی، پیاز، پرتقال، سیب، هویج، خیار و همچنین مناسب خرد کردن مواد غذایی مانند سوسیس و کالباس برای استفاده در پیتزا می باشد.
خلال کن ها معمولا به دو دسته برقی و دستی تقسیم می شوند که می توانید بسته به نیاز و مصرفتان آن را تهیه کنید. دستگاه های برقی معمولا علاوه بر دکمه قطع و وصلی، سنسور دارند. سنسور باعث می شود تا دسته پایین نیاید، دستگاه روشن نمی شود. خلال کن های خارجی نسبت به خلال کن های ایرانی پرتی کمتری داشته و به صرفه تر هستند.
دستگاه خلال کن برقی
دستگاه خلال کن برقی دارای سنسورهایی هستند که از حرکت تیغه در هنگام کار با دست جلوگیری میکنند. این دستگاهها معمولا دارای تیغههای متنوعی از جمله تیغههای رنده، چیپسی، حبهای و خلالی هستند که به شما امکان میدهند مواد غذایی را به شکلهای مختلف برش دهید. خلال کنهای برقی به دلیل قدرت بیشتر و کارایی بالاتر، بیشتر در رستورانها و تهیهکنندگان غذا استفاده میشوند.
این دستگاهها با موتورهای قدرتمند و تیغههای تیز، قادر به برش دقیق و سریع مواد غذایی هستند. از مزایای اصلی این دستگاهها میتوان به کاهش زمان آمادهسازی، یکنواختی در برشها و افزایش بهرهوری اشاره کرد. علاوه بر این، استفاده از خلال کن برقی به کاهش خستگی فیزیکی کاربر کمک میکند و خطرات ناشی از استفاده از چاقو را کاهش میدهد.
دستگاه خلال کن دستی
دستگاه خلال کن دستی نسبت به خلال کنهای برقی به صرفهتر و کمهزینهتر هستند. این دستگاهها مصرف برق ندارند و در هر جایی میتوان از آنها استفاده کرد. دستگاههای دستی مناسب مصارف کم و خانگی هستند. این دستگاهها همچنین سر و صدای خاصی نداشته و آلودگی صوتی ایجاد نمیکنند.
برخی از این خردکنها دیواری و رومیزی هستند که در صورت نصب بر روی دیوار جایگیری خاصی ندارند. این دستگاهها معمولاً از جنس استیل ضدزنگ ساخته میشوند که دوام و طول عمر بالایی دارند. استفاده از خلال کن دستی نیازمند کمی مهارت و نیروی فیزیکی است، اما به دلیل عدم وابستگی به برق، میتوان از آنها در هر مکان و زمانی استفاده کرد.
مزیت استفاده از دستگاه خلال کن
- افزایش سرعت و راندمان کار: با استفاده از دستگاه خلال کن، میتوان در کمترین زمان ممکن مقدار زیادی مواد غذایی را برش داد که این امر به ویژه در محیطهای صنعتی و رستورانها اهمیت دارد.
- دقت بالا و برش مرتب و منظم: دستگاههای خلال کن برشهای یکنواخت و دقیقی ارائه میدهند که باعث میشود ظاهر غذاها بهتر و حرفهایتر به نظر برسد.
- پرتی کم مواد غذایی اصلی: دستگاههای خلال کن با دقت بالای خود میزان پرتی مواد غذایی را به حداقل میرسانند که این امر به صرفهجویی در هزینهها کمک میکند.
- صرفه اقتصادی نسبت به نیروی کمکی برای برش و خرد کردن: با استفاده از این دستگاهها نیاز به نیروی انسانی برای برش و خرد کردن کاهش مییابد که در نتیجه هزینههای نیروی کار کاهش پیدا میکند.
- خلال و برش به شکلهای مختلف نسبت به تیغهها: دستگاههای خلال کن معمولاً دارای تیغههای متنوعی هستند که امکان برش مواد غذایی به شکلهای مختلف را فراهم میکنند.
نکات مهم در خرید دستگاه خلال کن
در هنگام خرید دستگاه خلال کن باید به نکات زیر توجه کنید:
جنس و کیفیت تیغهها: تیغههای دستگاه باید از جنس استیل ضدزنگ و با کیفیت باشند تا برشهای دقیق و تیز ارائه دهند.
قدرت موتور: در دستگاههای برقی، قدرت موتور نقش مهمی در عملکرد دستگاه دارد. موتوری با توان بالا میتواند مواد غذایی سختتری را نیز به راحتی برش دهد.
سنسورها و ایمنی: دستگاههای برقی باید دارای سنسورهای ایمنی باشند که از حرکت تیغه در صورت عدم قرارگیری درست مواد غذایی جلوگیری کنند.
سهولت در تمیز کردن: دستگاه باید به راحتی قابل جدا شدن و شستشو باشد تا پس از هر بار استفاده به راحتی تمیز شود.
قابلیت تنظیم برش: دستگاه باید امکان تنظیم ضخامت برشها را داشته باشد تا بتوان انواع مواد غذایی را به ضخامتهای مختلف برش داد.
قیمت و برند: توجه به قیمت و برند دستگاه نیز اهمیت دارد. برندهای معتبر معمولاً محصولات با کیفیتتری ارائه میدهند و خدمات پس از فروش بهتری دارند.
کاربردهای دستگاه خلال کن
دستگاه خلال کن کاربردهای متنوعی دارد که شامل موارد زیر میشود:
- تهیه سیبزمینی سرخکرده: یکی از کاربردهای اصلی دستگاه خلال کن، تهیه سیبزمینی سرخکرده است که در رستورانها و فستفودها بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
- خرد کردن میوهجات: این دستگاهها برای خرد کردن میوههایی مانند سیب، پرتقال، و خیار نیز بسیار مناسب هستند.
- خرد کردن سبزیجات: خلال کنها برای خرد کردن سبزیجاتی مانند هویج، کرفس و پیاز نیز به کار میروند.
- خرد کردن مواد پروتئینی: این دستگاهها برای خرد کردن مواد پروتئینی مانند سوسیس و کالباس نیز کاربرد دارند که به ویژه در تهیه پیتزا و ساندویچ مورد استفاده قرار میگیرند.
نکات مهم در استفاده از دستگاه خلال کن
برای استفاده بهینه و ایمن از دستگاه خلال کن به نکات زیر توجه کنید:
استفاده صحیح از تیغهها: تیغههای دستگاه باید به درستی نصب شوند و از استفاده نادرست که ممکن است منجر به آسیب دیدن تیغهها یا دستگاه شود، خودداری کنید.
تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، دستگاه را به خوبی تمیز کنید تا مواد غذایی باقیمانده باعث خرابی دستگاه نشود.
استفاده از دستکش: در هنگام کار با دستگاه خلال کن دستی، بهتر است از دستکشهای ایمنی استفاده کنید تا از بریدگی دست جلوگیری شود.
جلوگیری از اورلود شدن: در دستگاههای برقی، از اورلود کردن دستگاه با مواد غذایی بیش از حد خودداری کنید تا موتور دستگاه آسیب نبیند.
دستگاه خلال کن ابزاری کارآمد و مفید برای خرد کردن و برش مواد غذایی به شکلهای مختلف است که میتواند به بهبود کارایی و کیفیت آشپزی کمک کند. با انتخاب درست و استفاده صحیح از این دستگاه، میتوانید علاوه بر صرفهجویی در زمان و هزینه، از تجربهای لذتبخش در آشپزی برخوردار شوید.
خرید دستگاه خلال کن
اگر قصد خرید خلال کن دارید هم اکنون می توانید خلال کن دلخواه خود را از سایت آشپزآلات انتخاب و سفارش خود را تکمیل کنید. آشپزآلات فروشگاه اینترنتی است که سالهاست در کنار شماست و وسایل بسیاری از فست فودی ها و رستوران ها را تامین کرده است.
خرید دستگاه خلال کن در تهران
جهت حضور با شماره 09128859288 هماهنگ فرمایید.
آدرس: تهران، خیابان هفده شهریور جنوبی، نبش چهارراه رضایی (منصور)، پاساژ رضوان، پلاک 43
آشپزآلات در اینستاگرام نیز فعالیت داشته و محصولات جدید را در آن معرفی می کند. اگر علاقه مند هستید لطفا صفحه ما را دنبال کنید.