اجاق گاز صنعتی یکی از ضروری‌ترین و البته غیر قابل انکار‌ترین لوازم آشپزخانه صنعتی و حتی لوازم فست فود محسوب می‌شود، چون بدون آن امکان تهیه هیچ غذایی وجود ندارد؛ این نوع از لوازم آشپزخانه صنعتی یعنی اجاق گاز، در انواع بسیار متفاوت و متنوعی برای آشپزخانه‌ها طراحی و ساخته شده‌اند و شما با توجه به فضای مورد نظر، میزان مشتری خود و سایر عوامل، اقدام به تهیه و خرید یکی از آنها بکنید.
معرفی انواع اجاق گاز صنعتی
انواع اجاق گاز را با مطالعه متن زیر بشناسید و سپس یکی را با توجه به مواردی که در بالا ذکر شد، برای محیط آشپزخانه خود بر گزینید:
دو شعله رومیزی: بسیاری از اجاق گاز‌ها همان طور که در اکثر آشپزخانه‌های موجود در منزل هم یافت می‌شود، به صورت‌ایستاده می‌باشند؛ اما این اجاق گاز به صورت رومیزی بوده و از مشخصات آن می‌توان به رویه طرح آمریکایی که جنس آن از ورق استیل با ضخامت در حدود ۱ سانتی‌متر است، اشاره کرد که این جنس استیل برای محافظت از رویه اجاق گاز در برابر بسیاری از عوامل آسیب‌زا، مؤثر است، هم چنین بر زیبایی اجاق گاز به عنوان یکی از انواع لوازم آشپزخانه صنعتی شما می‌افزاید؛ داخل این اجاق گاز از ورق گالوانیزه ساخته شده است.
اجاق گاز صنعتی رومیزی
دو شعله پایه دار: از دیگر انواع لوازم آشپزخانه صنعتی، می‌توان به اجاق گاز دو شعله پایه دار اشاره کرد؛ این اجاق گاز نیز همان ویژگی‌های اجاق گاز قبلی را دارد، با این تفاوت که این نوع اجاق گاز از نوع رو میزی نبوده و به صورت‌ایستاده و پایه دار است؛ اجاق گاز پایه دار برای افرادی مناسب است که دائم در حال جا به جایی آن هستند، چون نوع رومیزی ثابت بوده و بر روی قسمت خاصی از آشپزخانه شما نصب می‌شود وامکان تعویض مکان و جابه جایی ندارد.
همان طور که در ابتدای مطلب نیز گفته شد، اجاق گاز‌های صنعتی به عنوان یکی از انواع لوازم آشپزخانه صنعتی، با توجه به انواع نیاز‌ها در انواع مختلف نیز تولید شده‌اند؛ دو نوع اجاق گازی که در این قسمت از مطلب برای شما معرفی شدند، بیشتر مناسب رستوران‌ها و آشپز خانه‌های تازه کار هستند و برای آشپزخانه‌های بزرگ و با مشتری زیاد توصیه نمی‌شوند، اما برای این رستوران‌ها پیشنهاد دیگری داریم که عبارتست از:
اجاق گاز ۴ شعله پایه دار: هر یک از این اجاق گاز‌های صنعتی که برای شما نام بردیم و ویژگی‌هایشان را برای شما ذکر کردیم، می‌توانید هم به صورت آنلاین و هم به صورت مراجعه حضوری به فروشگاه‌ها و مغازه‌ها خریداری کنید؛ هر کدام از آنها با توجه به ویژگی‌ها، خصوصیات، امکانات و از همه مهم‌تر تجهیزاتی که دارند قیمتشان با یکدیگر متفاوت است؛ برای مثال قیمت اجاق گاز رومیزی دو شعله به مراتب کمتر از اجاق گاز رو میزی چهار شعله است.
اجاق گاز صنعتی
نکات خرید اجاق گاز صنعتی
اجاق گاز صنعتی ابزاری حیاتی در هر آشپزخانه صنعتی است که تأثیر بسزایی در فرآیند پخت و پز و ارائه غذا دارد. در این مقاله، به نکات کلیدی برای خرید اجاق گاز صنعتی به منظور انتخاب بهینه و سازگار با نیازهای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی پرداخته‌ایم.
- توان حرارتی: اجاق گاز صنعتی باید توان حرارتی مناسبی داشته باشد تا بتواند با حجم زیادی از غذا مقابله کند.
- تعداد شعله‌ها: تعداد شعله‌ها و توزیع آنها بر روی سطح اجاق نقش مهمی در کنترل حرارت و هم‌چنین زمان پخت و پز دارد.
- فولاد ضد زنگ: از اجاق گاز با بدنه از فولاد ضد زنگ استفاده کنید تا در برابر خوردگی و شرایط محیطی مقاوم باشد.
- قابلیت تحمل به دما: اجاق باید قابلیت تحمل به دما و فشار متغیر را داشته باشد.
- سیستم کنترل دقیق: انتخاب اجاق با سیستم کنترل حرارت دقیق و قابل تنظیم اهمیت زیادی دارد.
- قابلیت حفظ حرارت: ویژگی حفظ حرارت پس از خاموش شدن اجاق می‌تواند در افزایش بهره‌وری کمک کند.
- ابعاد مناسب: انتخاب اجاق با ابعاد مناسب برای فضای آشپزخانه حائز اهمیت است.
- طراحی ساده و بهداشتی: اجاق با طراحی ساده که به راحتی قابل شستشو و بهداشتی باشد، انتخاب ایده‌آلی است.
- میزان مصرف انرژی: اجاق با مصرف انرژی بهینه و تکنولوژی‌های مدرن می‌تواند در کاهش هزینه‌ها و حفظ محیط زیست مؤثر باشد.
قیمت و گارانتی
تعادل بین کیفیت و قیمت: بررسی کنید که اجاق انتخابی تعادلی مناسب بین کیفیت و قیمت داشته باشد.
گارانتی و خدمات پس از فروش: وجود گارانتی قوی و خدمات پس از فروش مؤثر در اطمینان از پایداری و عملکرد اجاق است.
با توجه به تأثیر اجاق گاز صنعتی در فرآیند پخت و پز، انتخاب مناسب این وسیله امری حیاتی است. با رعایت نکات گفته شده، می‌توانید اجاق گاز صنعتی را با کیفیت، ایمنی و کارایی بالا برای آشپزخانه صنعتی خود انتخاب کنید و به بهره‌ور
خرید اجاق گاز صنعتی
برای خرید اجاق گاز می توانید از طریق همین صفحه با توجه به موجود بودن محصول و اطمینان حاصل کردن از انتخاب، آن را انتخاب کرده و اقدام به تکمیل سفارش و خرید خود کنید. لطفا ما را در اینستاگرام، یوتیوب و آپارات دنبال کنید.
