فست فودهای کیلویی که در حال حاضر به تازگی راه افتاده‌اند و استقبال زیادی نیز از آن شده است در حال حاضر رو به افزایش می‌باشد و فرصت بسیار خوبی برای راه‌اندازی یک شغل به حساب می‌آید. در فست فودهای کیلویی مشتری بر این باور است که سوخاری و کوکتل و … را به قیمت مناسب‌تری خریداری می‌کند و این یک ترفند فروش است که امتحانش را پس داده است.
اما برای راه اندازی یک فست فود کیلویی چقدر هزینه لازم است و نیاز به چه دستگاه‌هایی داریم. ما در این مقاله به این موضوع ” راه اندازی سوخاری کیلویی چه دستگاه هایی مورد نیاز است؟ ” پرداختیم.
از هر چیز این موضوع را بدانید که فست فود کیلویی، به دلیل بیرون بر بودن غذاها و عدم نیاز به سالن مشتری می‌تواند در بودجه شما بسیار تاثیرگذار باشد. زیرا دیگر نیاز به مغازه بزرگی ندارید.
در فست فود کیلویی از غذاهایی مانند مرغ سوخاری، قارچ سوخاری، کوکتل کیلویی، پیاز سوخاری، سیب زمینی سوخاری و سرخ کرده می‌توانید استفاده کنید. همچنین پیشنهاد ما به شما این است که از یک دستگاه مرغ بریان هم استفاده کنید. مرغ بریان را نیز به صورت کیلویی یا دانه‌ای بفروشید و جذب مشتری کنید.
جهت سرخ کردن مرغ‌های کنتاکی و مواددار باید از یک سرخ کن مبله استفاده کنید. سرخ کن‌های مبله در مدل‌های مختلف در بازار یافت می‌شوند. که معروف‌ترین آنها سرخ کن دین و امپریال می‌باشد که ساخت کشور آمریکاست و در بین آشپزها طرفدار زیادی دارند.
اما می‌توانید سرخ کن صنعتی ایرانی با کیفیت نیز که از کیفیت ساخت بالایی برخوردار هستند و شعله‌های غیرمستقیم دارند و دارای ترموستات هستند نیز استفاده کنید. گروه آشپز آلات به صورت رایگان می‌تواند مشاوره در این خصوص به شما ارائه دهد.
همچنین بخوانید : راهنمای راه اندازی فست فود
قبل از مرحله سرخ کردن نیاز به مواددار کردن مرغ‌ها است که در این مرحله نیاز به دستگاهی به نام مرینیتور داریم. در واقع مرینیتور دستگاهی است که با چرخیدن مواد و سس را به همه جای مرغ می‌رساند باعث موادی شدن مرغ می‌شود.
از دستگاه‌های مرینیتور دارای سیستم خلا هستند که با ایجاد خلا، مواد بیشتر و راحت‌تر جذب مرغ می‌شود. در مرحله بعدی مرغ‌ها باید به پودر آغشته شوند این مرحله نیازمند میز بردینگ است. میز بردینگ با دارا بودن دو لگن مستطیل و دو مخزن گرد (آب سرد جهت شوک دادن) کار پودری کردن مرغ‌ها را انجام می‌دهد.
میزهای بردینگ خارجی دارای یک موتور و یک مخزن در قسمت پایین می‌باشند که پودرهای به هم چسبیده را در آن مخزن قرار می‌دهند و با چرخیدن دو عدد فرچه مواد به هم چسبیده دوباره به حالت پودر در می‌آیند. در مرحله آخر جهت گرم نگه داشتن مرغ سوخاری‌های آماده از گرمکن‌های رومیزی با اصطلاح دیسپلی استفاده می‌کند.
دیسپلی ها دستگاه‌های گرمکن رومیزی هستند که مرغ‌ها را در دید مشتری قرار می‌دهند و با دارا بودن قابلیت مرطوب می‌توانند تا چند ساعت مرغ سوخاری را در حالت تازه اولیه نگه دارند. پلی‌ها نیز در ابعاد مختلفی وجود دارند که می‌توانید در سایت آشپز آلات انواع مختلف دیسپلی‌ها را به همراه مشخصات و قیمت مشاهده کنید.
برای هر آشپزخانه چه کوچ که بزرگ داشتن سینک ظرفشویی از واجبات است. به هر حال ظرف ها و وسایل مورد استفاده در آشپزی کثیف و آلوده می شوند که برای تمیز کردن و پاکسازی آلودگی ها نیاز به سینک ظرف شویی داریم. رعایت نظافت سینک ظرفشویی هم از نکات بسیار مهم است.
برای برش دادن و آماده سازی مرغ ها نیاز به یک میز به نام میز کار داریم. روی این میز می توانیم تمامی مراحل آماده سازی مرغ نظیر پاک کردن، برش دادن و … را انجام دهیم. پس میز کار در هر کاری می تواند بسیار کارآمد باشد.
برای خنک نگهداشتن نوشیدنی هایی که هنگام خوردن خوراکی و مواد غذایی استفاده می کنیم، به یخچال نیاز داریم. نوشابه، دوغ، دلستر، آب معدنی و … نیاز به خنک بودن دارند و در رضایت مشتری و سود آوری کسب و کار شما تاثیر بسیار زیادی دارد.
اگر قصد راه اندازی یک فروشگاه سوخاری کلیویی دارید، همین حالا می توانید اقدام به سفارش محصولات لازم از آشپزآلات نمایید و یا برای راهنمایی بیشتر با شماره ۰۹۱۲۸۸۵۹۲۸۸ تماس بگیرید. لطفا ما را در اینستاگرام دنبال کنید تا از تخفیف ها و محصولات جدید ما با خبر شوید.
اشتراک گذاری:
ایا برای راه اندازی کافی شاپ، فست فودی و رستوران یا اشپزخانه صنعتی نیاز به راهنمایی و مشاوره دارید؟ در کادر مقابل شماره همراه خود را وارد کنید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم.
آشپرآلات با بیش از ده سال سابقه در زمینه فروش تجهیزات کافی شاپ، فست فود، رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی، آماده ارائه بهترین اجناس موجود در بازار با بهترین قیمت به شما عزیزان می‌باشد. گستره تنوع محصولات آشپزآلات این قابلیت را فراهم ساخته که این شرکت آماده پاسخگویی به نیازهای مختلف بازار در بخش‌های مختلف را داشته باشد.
برای خرید اینترنتی از سایت آشپزالات، شما مشتریان گرامی ابتدا باید از طریق ایمیل خود یک حساب کاربری ایجاد کنید.
پس از ایجاد حساب کاربری در صفحه محصولات گزینه افزودن به سبد خرید برای شما عزیزان قابل دسترس خواهد بود، شما می‌توانید محصولات دلخواه خود را از این طریق به سبد خرید اضافه کنید.
پس از تکمیل خرید به منظور پرداخت مبلغ سفارشات خود وارد قسمت سبد خرید در سایت شوید.
طراحی و توسعه : وبیون
